Uc Yesil Ask

Uc yesil askim: Avokado, Kuskonmaz ve Enginar!
20'li yaslara kadar ismini duyup, cismini gormedigim 3 sebze. Avokadoya meyve de deniyor ama benim icin sebze kendisi. Avokado ile icli disli olmamiz Amsterdam'a tasinmamizdan ve Sili'li arkadaslarimizla tanismamizdan sonrasina dayaniyor. Cata (aslen Catalina) tam bir avokado delisi! Ondan sonra ben de delisi oldum bu yagli duran ama bir iki dokunusla muhtesem bir tada donusen sebzenin. Ben en cok Hass cinsini seviyorum, neyse ki bizim ulkede de ozellikle Antalya'da bolca uretiliyor avokado ama cinsi farkli. Biraz tuz ve limonla bile yerim ben bunuuuu! ama Guacamole en guzel hali...

Kuskonmaz, nam-i diger asparagus :)(bu adi daha guzel sanki!) Bu bir suru renge ve sekle girebilen kuskonmaz bir tek kotu ozelligi disinda kalbimdeki yerini her zaman koruyor. Kotu ozelligini buradan gorebilirsiniz (biraz sayfanin altlarina inin). Yemesi en zevkli olani inceliginden oturu disi kuskonmaz. Erkek olanlari pek bi kaba saba! Yetistirmek istedim ama urun vermesi 3 seneyi buluyormus! Kalsin...

Enginar ise bana hemen Izmir'i cagristiriyor...belki Gumuldur'de devamli gordugum enginar tarlalari yuzunden :) Milobi pilavini, Mucum ise dolmasini muhtesem yapiyor. Ben ise hicbirini yapamiyorum...ayni tad olmuyor. Vietnam'da enginar cayi mevcutmus, bitki cayi delilerine duyurulur. Ayrica Italyan likoru Cynar da enginardan yapliyormus. Ben galiba sebze olarak tuketmeye devam edecegim kendisini.